Eine Grillstation im Garten – das ist neben einem Teich häufig der Besitzer eines Eigenheims, wenn auch im Garten ausreichend Platz zur Verfügung steht. In diesem Artikel zeigen wir, worauf man achten muss und welche Möglichkeiten es gibt.
Planung
Insbesondere Grill-Liebhaber, die viel und regelmäßig grillen, auch in der kalten Jahreszeit, haben oft bestimmte Ansprüche im Laufe der Jahre entwickelt, die ein guter Grill erfüllen sollte. Gerade da kommt eine richtige Grillstation doch recht. Hier kann man so planen, dass alle benötigten Anforderungen so optimal wie möglich abgedeckt werden.
Welche Art der Befeuerung?
Bereits bei der Art des Grills selbst scheiden sich oft die Geister. Gas? Elektro? Holzkohle? Oder lieber etwas Ausgefallenes, wie ein Smoker, ein Dutch Oven oder sogar ein Beefer mit Oberhitze?
Ganz klassisch entscheiden sich die meisten Leute jedenfalls für Holzkohle, oft in Form eines Kamingrills, oder aber für einen mehrflammigen Lavastein Gasgrill, der verschiedene Hitzezonen zulässt.
Holzkohle ist und bleibt die beliebteste Art der Befeuerung
Während der Gasgrill die Vorteile einer geringeren Qualm- und Geruchsentwicklung hat und meist auch über eine oder zwei Kochstellen für Töpfe und Pfannen verfügt, schwören die Anhänger des Grillens mit Holzkohle auf den typisch rauchigen Geschmack. Auch beim Holzkohlegrill lassen sich mit etwas Planung verschiedene Hitzezonen schaffen, indem man bereits zu Beginn die Holzkohle unterschiedlich schichtet, bzw. verteilt.
Um diesen Grill herum wird dann meist ein Aufbau aus gemauerten Steinen gebaut, der für Ablagen, Zubereitungsplätze und Verstaumöglichkeiten sorgt.
Wo soll der Grill hin?
Auch bei einer großen Grillstation im eigenen Garten geht die Planung über den eigentlichen Grill weit hinaus. Die Frage, wo die ganze Anlage errichtet werden soll, ist von immenser Bedeutung.
Einerseits möchte man natürlich zum Haus kurze Wege, z.B. für Küchen- oder Toilettengänge. In diesem Fall ist die Terrasse durchaus eine Alternative, zumal hier bereits gepflastert ist oder ein Holzboden liegt.
Andererseits ist es natürlich nicht unbedingt eine Augenweide, wenn man sich auf der Terrasse ausruht und ständig die Grillstation im Blick hat. Wer sich also daran stört, der baut seine Grillstation womöglich besser in einem hinteren Teil des Gartens – wenn er denn groß genug ist.
Welche Maße soll die Station haben?
Insbesondere Lavastein Gasgrills sind hochwertige Luxusschlitten. Holzkohlegrills sind meistens etwas kleiner, echte amerikanische Smoker dafür umso größer. Planen Sie die gesamte Anlage erst nach Kauf oder zumindest der Auswahl des gewünschten Grills. Bedenken Sie, dass oft nicht nur eine Person am Grill steht, sondern sich auch Freunde/Verwandte gerne hier versammeln. Die gesamte Anlage sollte also ausreichend groß geplant werden.
Welcher Boden an der Grillstation?
Sofern man die neue Grillstation nicht auf der Terrasse, sondern in einem anderen Teil des Gartens errichten will, muss man sich auch um den Untergrund Gedanken machen. Eine Grillstation auf dem bloßen Lehmboden ist weder schick noch besonders standhaft. Ein gegossenes Fundament aus stabilem Beton ist optimal. Mindestens 50 cm Mutterboden sollten ausgehoben und mit Kies befüllt werden, damit der Untergrund a) fest und b) frostfrei bleibt. Bedenken Sie, dass das Fundament größer sein sollte, als die gesamte Grillstation.
Wählen Sie einen festen Standort für Ihre Grillstation!
Auch wenn die meisten Menschen um die Grillstation herum Fliesen legen, so macht auch ein Untergrund aus hochwertigen Hölzern richtig etwas her. Aktuell scheint schon seit einigen Jahren übrigens das schöne Bankirai-Holz ganz hoch in der Gunst der Käufer zu stehen.
Hilfe holen
Auch wenn es viele tolle Anleitungen im Internet gibt, wie man eine Grillstation bauen kann, so ist doch gerade für ungeübte Menschen solch ein großes Projekt inklusive Errichtung einer Fundamentplatte und einer gemauerten Grillstation nicht leicht.
Fragen Sie im Zweifelsfall lieber jemanden aus dem Bekanntenkreis, der Ihnen bei der Errichtung Ihres Projektes hilft oder holen Sie sich einen Handwerker (Maurer) hinzu.
Fazit
Bei einem großen Projekt, wie es die Errichtung einer Grillstation im eigenen Garten ist, sollte man vor dem ersten Handschlag ausreichend planen. Dies verhindert Fehlschläge und spätere nötige Korrekturen.
